Moules farcies
2 40 min
Ingrédients
24 grosses moules
120 g de beurre
3 gousses d'ail
4 cuillères à soupe de persil haché
Sel et poivre
Préparation
- Hacher le persil et l'ail finement
- Mettre les moules dans une marmite et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent toutes (± 5 min)
- Quitter une des deux coquilles de chaque moule et détacher la moule
- Faire ramollir le beurre au micro-onde (30 sec)
- Mélanger dans un saladier le beurre, l'ail et le persil afin d'obtenir une sorte de crème
- Saler et poivrer
- Déposer une cuillère à café de beurre persillé sous chaque moule
- Mettre au four à 250° durant 10 min